Om de culinaire ervaring van het menu "Altermezzo Experience" te optimaliseren, kan u optioneel kiezen uit 2 verschillende wijnarrangementen.
Pour optimaliser l'experience culinaire du menu "Altermezzo Experience" vous pouvez choisir entre deux arrangements de vins differents.
THE WINE LOVERS PAIRING
Laat u verrassen door de "Wine Pairings"
die onze sommelier Rudy met veel kennis en passie
bij het menu heeft geselecteerd.
Laissez-vous surprendre par nos "Wine Pairings"
que notre sommelier Rudy a sélectionné avec beaucoup
de connaisances et de passion
Menu 4 gerechten / 4 services 35 / 20 (bob)
Menu 5 gerechten / 5 services 45 / 25 (bob)
Menu 6 gerechten / 6 services 55 / 30 (bob)
THE GREAT BOTTLE EXPERIENCE
La Ola del Melillero, Victoria Ordoñez, Andalucia '20
Pouilly-Fuissé Les Crays, Verget, Bourgogne '19
Ritme Blanco, Ritme celler, Priorat '20 *
Mysterie wine **
Barolo 'Del Comune de La Morra' Andrea Oberto, Piemonte '17
Menu 4 gerechten / 5 services 65 / 35 (bob)
Menu 5 gerechten / 6 services 80 / 45 (bob)
Menu 6 gerechten / 6 services 95 / 55 (bob)
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PALMER BRUT RESERVE € 80
BOLLINGER BRUT SPECIAL CUVÉE € 120
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
ROEDERER BRUT PREMIER € 110
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
BLANC DES BLANCS
PALMER € 95
RUINART € 140
2006 DOM. RUINART € 260
MILLÉSIME
2015 GRANDS TERROIRS PALMER & CO 140
2008 DOM PÉRIGNON BRUT DOM. MOET & CHANDON 260
2010 DOM PÉRIGNON BRUT DOM. MOET & CHANDON 250
2000 P2 DOM PÉRIGNON BRUT DOM. MOËT & CHANDON 520
2004 CUVEE LOUISE POMMERY 230
ROSE
BILLECART-SALMON BRUT 140
RUINART 140
MAGNUM
ROEDERER BRUT PREMIER 230
PALMER BLANC DE BLANCS 195
2010 DOM PÉRIGNON BRUT DOM. MOËT & CHANDON 540
2013 ZWARTE PAREL WIJNKASTEEL GENOELSELDEREN 60
CA’ DEL BOSCO FRANCIACORTA BRUT CUVÉE PRESTIGE 85
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LIMBURG
2017 CHARDONNAY BLAUW WIJNKASTEEL GENOELSELDEREN 50
100% Chardonnay
2017 CHARDONNAY GOUD WIJNKASTEEL GENOELSELDEREN 85
100% Chardonnay
2018 CLOS D’OPLEEUW PETER COLEMONT 110
100% Chardonnay
2017 CLOS D’OPLEEUW PETER COLEMONT 110
100% Chardonnay
2018 PLEISTOCEEN CUVEE PRESTIGE PETER COLEMONT 145
LOIRE
2020 POUILLY-FUME CEDRICK BARDIN 55
100% Sauvignon
2020 POUILLY-FUMÉ DOM. LADOUCETTE 75
100% Sauvignon
2018 POUILLY-FUMÉ BARON DE “L” DOM. LADOUCETTE 150
100% Sauvignon
2018 LITUS DOM. ERIC MORGAT 120
100% Chenin blanc
BOURGOGNE
2017 BOURGOGNE ALIGOTE DOM. COCHE -DURY 70
CHABLIS
2016 1ER CRU MONT DE MILIEU DOM. CHRISTOPHE 75
2019 LES CLOS, GRAND CRU DOM. PINSON 130
CÔTE DE BEAUNE
2018 SAINT-AUBIN, 1er CRU LES FRIONNES ANDRE MOINGEON 85
2020 SAINT-AUBIN, 1ER CRU EN REMILLY DOM. JOSEPH COLIN 95
2018 SAVIGNY LES BEAUNE 1er CRU HAUTS MARCONNETS DOM. CHANSON 90
2018 PERNAND VERGELESSES "SOUS FRETILLE" DOM. DUGAT-PY 230
2013 CORTON CHARLEMAGNE, GRAND CRU DOM. LEQUIN 210
CÔTE CHALONNAISE
2017 GIVRY, 1ER CRU MADEMOISELLE DOM. JOBLOT 75
2019 MONTAGNY, L'AUDACIEUSE DOM. FEUILLAT-JUILLOT 85
MACONNAIS
2018 POUILLY-FUISSÉ CLOS DES PROUGES DOM. J.A. FERRET 95
2018 POUILLY-FUISSÉ LES MÉNÉTRIÈRES DOM. J.A. FERRET 120
PULIGNY-MONTRACHET
2015 PULIGNY-MONTRACHET DOM. LEFLAIVE 190
2014 1er CRU LES FOLATIÈRES DOM. SAUZET 240
2017 1 er CRU LES FOLATIÈRES DOM. DE MONTILLE 240
2019 1er CRU LA GARENNE DOM. JOSEPH COLIN 155
2020 1er CRU LA GARENNE DOM. JOSEPH COLIN 170
2018 1er CRU LES REFERTS DOM. J.P. FICHET 170
2017 1er CRU LES FOLATIÈRES DOM. DE MONTILLE 240
2014 1er CRU LES FOLATIÈRES DOM. SAUZET 240
2018 1er CRU LA RUFFIÈRE DOM. SAUZET 250
CHASSAGNE-MONTRACHET
2019 1er CRU LA MALTROIE DOM. HEITZ-LOCHARDET 130
2018 1er CRU MORGEOT DOM.LOUIS LEQUIN 135
2020 1er CRU EN CAILLERET DOM. JOSEPH COLIN 170
2019 1er CRU LES CHENEVOTTES DOM. MARC MOREY 155
BATARD MONTRACHET
2018 GRAND CRU BATARD MONTRACHET DOM. J.M. BOILLOT 390
2018 GRAND CRU BATARD MONTRACHET DOM.LOUIS LEQUIN 420
MEURSAULT
2018 CLOS DE MURGER DOM. GRIVAULT 110
2017 1er CRU CLOS DES PERRIÈRES DOM. GRIVAULT 210
2020 1er CRU CLOS DES PERRIÈRES DOM. GRIVAULT 240
2018 LE TESSON DOM. J.P. FICHET 130
CÔTES DU RHÔNE
2017 COUDOULET DE BEAUCASTEL CH. DE BEAUCASTEL 85
Bourboulenc, Marsanne, Viognier, Clairette
2018 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BIO DOM. SAINT-PRÉFERT 120
60% Roussanne, 40% Clairette
2018 CONDRIEU LA VIEILLE MAISON DOM. S. GARON 105
100% Viognier
2019 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, MAGIS LUCIEN LE MOINE 175
Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc
BORDEAUX
2019 PESSAC-LÉOGNAN GCC CH. CARBONNIEUX 80
50% Sauvignon, 50% Sémillon
2017 BLANC DE CHASSE-SPLEEN 70
80% Sauvignon, 20% Sémillon
ALTO ADIGE
2018 QUARZ SAUVIGNON TERLAN 75
100% Sauvignon
2017 NOVA DOMUS Riserva TERLAN 75
60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon
2017 LÖWENGANG ALOIS LAGEDER 115
100% Chardonnay
PIEMONTE
2019 LANGHE ROSSJ BASS ANGELO GAJA 125
100% Chardonnay
VENETO
2020 BIANCO SECCO QUINTARELLI 70
Garganega, Chadonnay, Sauvignon, Trebbiano
FRIULI
2017 COLLIO EDI KEBER 75
Friulano, Ribolla Gialla , Malvasia Istriana
UMBRIA
2020 CERVARO DELLA SALA ANTINORO 130
Chardonnay, Grechetto
SPANJE
CASTILLA Y LEON
2017 RUEDA CUVEE ESPECIAL JOSE PARIENTE 85
100% Verdejo
2018 OSSIAN VIDES Y VINOS OSSIAN 95
100% Verdejo
GALICIA
RIAS BAIXAS
2017 GARCIA CAAMANO PAZA DE RUBIANES 90
Albariño
2017 1411 PAZO RUBIANES 130
Albarino
VALDEORRAS
2018 AS SORTES BIO RAPHAEL PALACIOS 115
100% Godello
2016 SORTE O SORO RAPHAEL PALACIOS 280
CATALUNYA
PENEDÈS
2016 NUN BIO VINYA DEL TAUS 130
100% Xarello
2018 ESPENYALLUCHS ENRIC SOLER 110
100% Xarel-Lo
MOSEL
2015 LAURENTIUSLAY JOSEPH ROSCH 75
Riesling
2018 GOLDTRÖPFCHEN, GG HAART 70
PFALZ
2019 UNGEHEUER G.G. GEORG MOSBACHER 85
Riesling
2016 HALBSTÜCK KNIPSER 80
Riesling
RHEINGAU
2018 TERRA MONTOSA GEORG BREUER 65
Riesling
2018 BERG ROTTLAND GEORG BREUER 95
Riesling
WACHAU
2017 GRABENWERK GRABENWERKSTATT 80
Grüner Veltliner
2012 WACHSTUM BODENSTEIN, SMARAGD WEINGUT PRAGER 110
Rielsing
2017 ACHLEITEN STOCKKULTUR, SMARAGD WEINGUT PRAGER 110
Grüner Veltliner
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BOURGOGNE
CÔTE DE NUITS
2017 FIXIN 1er CRU CLOS DU CHAPITRE DOM. MEO CAMUZET 160
2019 GEVREY-CHAMBERTIN, Vieilles Vignes DOM. SYLVIE ESMONIN 150
2018 GEVREY-CHAMBERTIN, MES 5 TERROIRS DOM. D. MORTET 180
2020 GEVREY-CHAMBERTIN, 1er CRU CLOS SAINT JACQUES DOM. SILVIE ESMONIN 290
2018 CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er CRU LES CHARMES DOM. SERVELLE 140
2016 MOREY SAINT-DENIS, 1er CRU CLOS DES ORMES DOM. JEANNIARD 110
2016 MOREY SAINT-DENIS, 1er CRU LES RUCHOTS DOM. REMI JEANNIARD 120
2018 ECHEZEAUX, GRAND CRU LUCIEN LE MOINE 420
2017 VOSNE-ROMANÉE, VIGNEUX DOM. JEAN TARDY 190
2017 NUITS-SAINT-GEORGES, 1er CRU LES PERRIÈRES DOM. FOREY 140
2015 NUITS SAINT GEORGES LES BRÛLEES DOM. LOUIS LEQUIN 90
CÔTE DE BEAUNE
2017 POMMARD, 1ER CRU EN LARGILLIÈRE ALBERT BOILLOT 135
2017 MONTHELIE DOM. COCHE DURY 130
2019 PERNAND VERGELESSES, 1er CRU LES FICHOTS DOM. ROLLIN 90
CÔTE CHALONNAISE
2016 MERCUREY VIEILLES VIGNES DOM. FRANÇOIS RAQUILLET 60
2018 GIVRY, 1ER CRU CLOS MAROLE DOM. JOBLOT 70
CÔTES DU RHÔNE
2018 CÔTE-RÔTIE LES TRIOTES DOM. GARON 105
Syrah
2019 VINSOBRES, LES HAUTS DE JULIEN FAMILLE PERRIN 85
Grebache noir, Syrah
2012 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BIO DOM. SAINT PRÉFERT 120
70% Grenache Noir, 15% Cinsault, 10% Syrah, 5% Mourvèdre
2014 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LES SINARDS CH. DE BEAUCASTEL 125
60% Grenache Noir, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
2018 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, OMNIA LUCIEN LE MOINE 155
Grenache noir, Syrah, Mourvèdre
LANGUEDOC-ROUSSILLON
2015 INFINIMENT DE L’OU CHÂTEAU DE L’OU 75
Syrah
2015 YPSO FACTO BIO CHÂTEAU DE L’OU 185
Syrah
2014 FITOU CUVÉE JEAN SIRVEN BIO DOM.BERTRAND-BERGÉ 90
50% Carignan, 45 Syrah, 5% Grenache Noir
SUD-OUEST
2015 CAHORS L'ELEGANCE CHÄTEAU NOZIERES 70
Malbec
PROVENCE
2016 CUVÉE TRADITION BIO DOM. RICHEAUME 60
28% Grenache, 26% Cabernet Sauvignon, 23% Syrah,
15% Merlot, 5% Carignan, 3% Cinsault
BORDEAUX
MOULIS-EN-MÉDOC
2015 CHÂTEAU BRANAS GRAND POUJEAUX 95
45% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 5% Petit Verdot
2010 CHÂTEAU BRANAS GRAND POUJEAUX 100
45% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 5% Petit Verdot
SAINT-ESTÈPHE
2016 CHÂTEAUHAUT MARBUZET 130
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, 5% Petit Verdot
2012 CHÂTEAU MONTROSE 280
Caberbet sauvignon, Cabernet franc, Petit Verdot
PAUILLAC
2018 CHÂTEAU PÉDESCLAUX 120
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc
SAINT JULIEN
2018 CONNETABLE TALBOT CHÂTEAU TALBOT
Cabernet Sauvignon, Merlot
MARGAUX
2015 CHÂTEAU PRIEURÉ-LICHINE 3IÈME GCC 120
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot
2016 CHÂTEAU DE TERTRE 5ième GCC 120
75% Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot
SAINT-EMILION
2015 CHÂTEAU VILLEMAURINE GCC 110
70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
2016 CHÂTEAU GRAND CORBIN DESPAGNE GCC 130
Merlot, Cabernet sauvignon
PIEMONTE
2016 BARBERA D’ALBA CORDERO DI MONTEZEMOLO 60
Barbera
2015 LANGHE SITO MORESCO ANGELO GAJA 90
35% Nebbiolo, 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
2015 BARBARESCO PAJÉ ROAGNA 170
Nebbiolo
2017 BARBARESCO ASILI BRUNO GIACOSA 250
Nebbiolo
2014 BAROLO DAGROMIS ANGELO GAJA 120
Nebbiolo
2014 BAROLO MONPRIVATO G. MASCARELLO 260
Nebbiolo
2010 BAROLO MONPRIVATO CA D’MORISSIO G. MASCARELLO 650
Nebbiolo
2013 BAROLO CERRETTA GIACOMO CONTERNO 250
Nebbiolo
VENETO
2012 VALPOLLICELLA SUPERIORE QUINTARELLI 160
55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Croatina, Cabernet, Nebbiolo, Sangiovese
2013 AMARONE QUINTARELLI 390
55% Corvina, 30 % Rondinella, 15% Croatina, Cabernet, Nebbiolo, Sangiovese
TOSCANA
MONTALCINO
2015 ROSSO DI MONTALCINO STELLA DI CAMPALTO 195
Sangiovese Grosso
2013 BRUNELLO DI MONTALCINO PIETROSO 120
Sangiovese Grosso
2013 BRUNELLO DI MONTALCINO RESTITUTA ANGELO GAJA 120
Sangiovese Grosso
2013 BRUNELLO DI MONTALCINO POGGIO DI SOTTO 250
Sangiovese Grosso
2013 BRUNELLO DI MONTALCINO STELLA DI CAMPALTO 320
Sangiovese Grosso
2013 SANGIOVESE GROSSO SOLDERA 595
Sangiovese Grosso
2017 MACCHIE PIETRO CACIORGNA 90
Sangiovese Grosso
MONTEPULCIANO
2019 ASINONE, NOBILE DI MONTEPULCIANO POLIZIANO 120
85% Prugnolo Gentile, 15% Canaiolo
BOLGHERI
2017 PROMIS CA’ MARCANDA GAJA 75
55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
2018 TIGNANELLO ANTINORI 180
60% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
2014 SASSICAIA TENUTA SAN GUIDO 250
95% Cabernet SAUVIGNON, 5% Cabernet Franc
CHIANTI
SICILIA
2015 ETNA ROSSO GRACI 60
Nerello Mascalese
RIOJA
2016 RODA 1 RESERVA BODEGAS RODA 110
Tempranillo
CASTILLA Y LEON
BIERZO
2019 CORULLON DESCENDIENTES J. PALACIOS 95
Mencia
RIBERA DEL DUERO
2019 FLOR DE PINGUS PETER SISSECK 190
Tinto Fino
2012 ANIER BODEGAS GORMAZ 85
Tinto Del Pais
CATALUNYA
PRIORAT
2016 LES CRESTES MAS DOIX 60
80% Garnacha, 10% Samso, 10% Syrah
BADEN
2016 SCHLATTER SPÄTBURGUNDER MARTIN WASMER 85
2016 IHRINGER WINKLERBERG DR. HEGER 120
PFALZ
2015 KATZENSTEIN WEINGUT NEISS 70
Syrah
WÜRTEMBERG
2018RUTHE GRAF NEIPPERG 80
Lemberger
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ITALIË
2016 COLLIO EDI KEBER € 125
Friulano, Ribolla Gialla , Malvasia Istriana
FRANKRIJK
2018 POUILLY FUME LADOUCETTE € 160
2016 CHABLIS, 1ER CRU MONT DE MILIEU DOM. CHRISTOPHE € 140
2017 POUILLY-FUISSE, CLOS DES PROUGES DOM. J.A. FERRET € 190
ITALIË
2012 BRUNELLO DI MONTALCINO PIETROSO € 240
Sangiovese Grosso
FRANKRIJK
2016 DUTRUCH GRAND POUJEAUX CH. DUTRUCH GRABD POUJEAUX € 110
2016 MOREY SAINT-DENIS, 1ER CRU LES RUCHOTS DOM. RÉMI JEANNIARD € 170
SPANJE
2011 RIOJA RODA 1 RESERVA BODEGAS RODA € 220
Tempranillo