Om de culinaire ervaring van het menu "Natural Flavours" te verfijnen, kan u optioneel kiezen uit 2 verschillende wijnarrangementen.
Pour optimaliser l'experience culinaire du menu "Natural Flavours" vous pouvez choisir entre deux arrangements de vins differents.
The Wine Lovers Pairing
Laat u verrassen door de "Wine Pairings"
die onze sommelier Rudy met veel kennis en passie
bij het menu heeft geselecteerd.
Laissez-vous surprendre par nos "Wine Pairings"
que notre sommelier Rudy a sélectionné avec beaucoup
de connaisances et de passion
Menu 5 gerechten / 5 services 45 / 25 (bob)
Menu 6 gerechten / 6 services 55 / 30 (bob)
Pouilly Fumé Ladoucette 2018
Loire France
Moric Hausmarke "Supernatural" 2017
Burgerland Austria
Mystery Wine (Favo van sommelier Rudy)
* Chablis Héritage Jean Dauvissat 2016
Burgundy France
Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Louis Lequin 2017
Burgundy France
Menu 5 gerechten / 5 services 80 / 45 (bob)
Menu 6 gerechten / 6 services 95 / 55 (bob)
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PALMER BRUT RESERVE € 80
POMMERY BRUT SILVER ROYAL € 80
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
BOLLINGER BRUT SPECIAL CUVÉE € 120
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
ROEDERER BRUT PREMIER € 110
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
BLANC DES BLANCS
PALMER € 95
POMMERY € 95
RUINART € 130
2006 DOM. RUINART € 260
MILLESIME
2008 DOM PERIGNON BRUT DOM. MOET & CHANDON € 260
2010 DOM PERIGNON BRUT DOM. MOET & CHANDON € 250
2000 P2 DOM PERIGNON BRUT DOM. MOËT & CHANDON € 520
2004 CUVEE LOUISE POMMERY € 230
ROSE
BILLECART-SALMON BRUT € 140
RUINART € 130
MAGNUM
ROEDERER BRUT PREMIER € 230
POMMERY BRUT ROYAL € 170
2013 ZWARTE PAREL WIJNKASTEEL GENOELSELDEREN € 55
CA’ DEL BOSCO FRANCIACORTA BRUT CUVÉE PRESTIGE € 85
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LIMBURG
2016 PINOT BLANC DOMEIN ALDENEYCK 45
100% Pinot Blanc
2017 CHARDONNAY BLAUW WIJNKASTEEL GENOELSELDEREN 45
100% Chardonnay
2017 CHARDONNAY GOUD WIJNKASTEEL GENOELSELDEREN 75
100% Chardonnay
2018 CLOS D’OPLEEUW PETER COLEMONT 90
100% Chardonnay
2017 CLOS D’OPLEEUW PETER COLEMONT 90
100% Chardonnay
2018 PLEISTOCEEN CUVEE PRESTIGE PETER COLEMONT 140
LOIRE
2017 SANCERRE LA REINE BLANCHE DOM. J. REVERDY 45
100% Sauvignon
2019 POUILLY-FUME CEDRICK BARDIN 55
100% Sauvignon
2018 POUILLY-FUMÉ DOM. LADOUCETTE 75
100% Sauvignon
2017 POUILLY-FUMÉ BARON DE “L” DOM. LADOUCETTE 150
100% Sauvignon
2016 LITUS DOM. ERIC MORGAT 120
100% Chenin blanc
BOURGOGNE
2017 BOURGOGNE CHARDONNAY DOM. COCHE DURY 95
CHABLIS
2016 1ER CRU MONT DE MILIEU DOM. CHRISTOPHE 70
CÔTE DE BEAUNE
2018 SAINT-AUBIN, 1ER CRU REMILLY DOM. MARC COLIN 95
2017 AUXEY-DURESSES P. PRUNIER-BONHEUR 85
2018 SAVIGNY LES BEAUNE 1er CRU HAUTS MARCONNETS DOM. CHANSON 90
2018 PERNAND VERGELESSES "SOUS FRETILLE" DOM. DUGAT-PY 190
CÔTE CHALONNAISE
2017 MONTAGNY, 1er CRU LE VIEUX CHATEAU DOM. J.M. BOILLOT 65
2017 GIVRY, 1ER CRU EN VEAU DOM. JOBLOT 75
MACONNAIS
2017 POUILLY-FUISSÉ CLOS DES PROUGES DOM. J.A. FERRET 90
2017 POUILLY-FUISSÉ LES MÉNÉTRIÈRES DOM. J.A. FERRET 120
PULIGNY-MONTRACHET
2015 PULIGNY-MONTRACHET DOM. LEFLAIVE 145
2014 1er CRU LES FOLATIÈRES DOM. SAUZET 190
2016 1er CRU LA GARENNE DOM. MARC COLIN 135
20181er CRU LES REFERTS DOM. J.P. FICHET 170
CHASSAGNE-MONTRACHET
2018 1er CRU LA MALTROIE DOM. HEITZ-LOCHARDET 120
2015 1er CRU LES CHENEVOTTES DOM. MARC COLIN 135
2018 1er CRU EN CAILLERET DOM. JOSEPH COLIN 145
BATARD MONTRACHET
2018 GRAND CRU BATARD MONTRACHET DOM. J.M. BOILLOT 390
MEURSAULT
2017 CLOS DE MURGER DOM. GRIVAULT 110
2017 1er CRU CLOS DES PERRIÈRES DOM. GRIVAULT 210
2018 LE TESSON DOM. J.P. FICHET 130
2013 MEURSAULT DOM. COCHE-DURY 270
2017 MEURSAULT LES ROUGEOTS DOM. COCHE DURY 290
CÔTES DU RHÔNE
2017 VACQUEYRAS LES CHRISTINS CH. DE BEAUCASTEL 70
60% Grenache, 20% Clairette, 20% Bourboulenc
2017 COUDOULET DE BEAUCASTEL CH. DE BEAUCASTEL 80
Bourboulenc, Marsanne, Viognier, Clairette
2018 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BIO DOM. SAINT-PRÉFERT 120
60% Roussanne, 40% Clairette
2018 CONDRIEU LA VIEILLE MAISON DOM. S. GARON 95
100% Viognier
BORDEAUX
2016 PESSAC-LÉOGNAN GCC CH. CARBONNIEUX 80
50% Sauvignon, 50% Sémillon
2017 BLANC DE CHASSE-SPLEEN 70
80% Sauvignon, 20% Sémillon
ALTO ADIGE
2018 QUARZ SAUVIGNON TERLAN 75
100% Sauvignon
2017 NOVA DOMUS Riserva TERLAN 75
60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon
2017 LÖWENGANG ALOIS LAGEDER 115
100% Chardonnay
PIEMONTE
2019 LANGHE ROSSJ BASS ANGELO GAJA 125
100% Chardonnay
VENETO
2018 BIANCO SECCO QUINTARELLI 70
Garganega, Chadonnay, Sauvignon, Trebbiano
FRIULI
2017 COLLIO EDI KEBER 60
Friulano, Ribolla Gialla , Malvasia Istriana
2018 VINTAGE TUNINA JERMANN 115
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana
UMBRIA
2018 CERVARO DELLA SALA ANTINORO 115
Chardonnay, Grechetto
CASTILLA Y LEON
2017 RUEDA CUVEE ESPECIAL JOSE PARIENTE 45
100% Verdejo
GALICIA
RIAS BAIXAS
2015 GARCIA CAAMANO PAZA DE RUBIANES 90
Albariño
2017 1411 PAZO RUBIANES 130
Albarino
VALDEORRAS
2018 AS SORTES BIO RAPHAEL PALACIOS 110
100% Godello
2016 SORTE O SORO RAPHAEL PALACIOS 260
CATALUNYA
PENEDÈS
2016 NUN BIO VINYA DEL TAUS 110
100% Xarello
2018 ESPENYALLUCHS ENRIC SOLER 110
MOSEL
2014 DHRONER HOFBERG, SPÄTLESE TROCKEN JOSEF ROSCH 60
Riesling
2015 LAURENTIUSLAY JOSEPH ROSCH 75
Riesling
PFALZ
2016 RIESLING GG BIO BÜRGERGARTEN MULLER-CATOIR 60
Riesling
RHEINGAU
2018 TERRA MONTOSA GEORG BREUER € 65
WACHAU
2018 HINTER DER BURG, FEDERSPIEL WEINGUT PRAGER 60
Grüner Veltliner
2011 WACHSTUM BODENSTEIN, SMARAGD WEINGUT PRAGER 110
Rielsing
2017 ACHLEITEN STOCKKULTUR, SMARAGD WEINGUT PRAGER 110
Grüner Veltliner
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BOURGOGNE
2017 BOURGOGNE ROUGE DOM. COCHE DURY 95
CÔTE DE NUITS
2016 GEVREY-CHAMBERTIN DOM. SYLVIE ESMONIN 110
2015 GEVREY-CHAMBERTIN, MES 5 TERROIRS DOM. D. MORTET 150
2018 GEVREY-CHAMBERTIN, 1er CRU CLOS SAINT JACQUES DOM. SILVIE ESMONIN 195
2016 CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er CRU LES CHARMES DOM. SERVELLE 140
2016 MOREY SAINT-DENIS, 1er CRU CLOS DES ORMES DOM. JEANNIARD 90
2016 MOREY SAINT-DENIS, 1er CRU LES RUCHOTS DOM. REMI JEANNIARD 95
2016 VOSNE-ROMANÉE DOM. COQUARD LOISON FLEUROT 140
2018 VOSNE ROMANEE DOM. DUGAT-PY 290
2017 NUITS-SAINT-GEORGES, 1er CRU LES PERRIÈRES DOM. FOREY 110
CÔTE DE BEAUNE
2015 POMMARD, 1ER CRU CLOS BLANC DOM. GRIVAULT 135
2017 MONTHELIE DOM. COCHE DURY 110
2018 BEAUNE, 1er CRU CLOS DES FEVES DOM. CHANSON 170
CÔTE CHALONNAISE
2016 MERCUREY VIEILLES VIGNES DOM. FRANÇOIS RAQUILLET 60
2018 GIVRY, 1ER CRU CLOS MAROLE DOM. JOBLOT 70
BEAUJOLAIS
2017 RÉGNIÉ, DIACLASE DOM. LES CAPRÈOLES 45
Gamay
CÔTES DU RHÔNE
2017 CÔTE-RÔTIE LES TRIOTES DOM. GARON 95
Syrah
2016 GIGONDAS LA GILLE CHÂTEAU DE BEAUCASTEL 70
80% Grenache Noir, 20% Syrah
2012 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BIO DOM. SAINT PRÉFERT 120
70% Grenache Noir, 15% Cinsault, 10% Syrah, 5% Mourvèdre
2014 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LES SINARDS CH. DE BEAUCASTEL 125
60% Grenache Noir, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
LANGUEDOC-ROUSSILLON
2015 INFINIMENT DE L’OU CHÂTEAU DE L’OU 65
Syrah
2015 YPSO FACTO BIO CHÂTEAU DE L’OU 185
Syrah
2014 FITOU CUVÉE JEAN SIRVEN BIO DOM.BERTRAND-BERGÉ 90
50% Carignan, 45 Syrah, 5% Grenache Noir
SUD-OUEST
2015 CAHORS L'ELEGANCE CHÄTEAU NOZIERES 60
Malbec
PROVENCE
2016 CUVÉE TRADITION BIO DOM. RICHEAUME 55
28% Grenache, 26% Cabernet Sauvignon, 23% Syrah,
15% Merlot, 5% Carignan, 3% Cinsault
BORDEAUX
2011 CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX DOM. DE L’A 75
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
HAUT-MÉDOC
2012 MOULIN DE LA LAGUNE CH. LA LAGUNE 3IÈME GCC 85
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot
MOULIS-EN-MÉDOC
2015 CHÂTEAU BRANAS GRAND POUJEAUX 95
45% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 5% Petit Verdot
2010 CHÂTEAU BRANAS GRAND POUJEAUX 100
45% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 5% Petit Verdot
PAUILLAC
2012 CHÂTEAU PÉDESCLAUX 100
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc
SAINT JULIEN
2011 CHÂTEAU DU GLANA 75
51% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot
MARGAUX
2015 CHÂTEAU PRIEURÉ-LICHINE 3IÈME GCC 120
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot
2014 LA RÉSERVE D’ANGLUDET CHÂTEAU ANGLUDET 75
45% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
SAINT-EMILION
2015 CHÂTEAU VILLEMAURINE GC 110
70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
PIEMONTE
2016 BARBERA D’ALBA CORDERO DI MONTEZEMOLO 45
Barbera
2015 LANGHE SITO MORESCO ANGELO GAJA 80
35% Nebbiolo, 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
2013 BARBARESCO BORGHESE PIERO BUSSO 90
Nebbiolo
2013 BARBARESCO PAJÉ ROAGNA 120
Nebbiolo
2015 BARBARESCO ASILI BRUNO GIACOSA 195
Nebbiolo
2014 BAROLO DAGROMIS ANGELO GAJA 120
Nebbiolo
2014 BAROLO MONPRIVATO G. MASCARELLO 260
Nebbiolo
2010 BAROLO MONPRIVATO CA D’MORISSIO G. MASCARELLO 650
Nebbiolo
2013 BAROLO CERRETTA GIACOMO CONTERNO 250
Nebbiolo
VENETO
2012 VALPOLLICELLA SUPERIORE QUINTARELLI 85
55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Croatina, Cabernet, Nebbiolo, Sangiovese
2013 AMARONE SPERI 110
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
2011 AMARONE QUINTARELLI 390
55% Corvina, 30 % Rondinella, 15% Croatina, Cabernet, Nebbiolo, Sangiovese
TOSCANA
MONTALCINO
2015 ROSSO DI MONTALCINO POGGIO DI SOTTO 120
Sangiovese Grosso
2016 ROSSO DI MONTALCINO PIETROSO 65
Sangiovese Grosso
2013 BRUNELLO DI MONTALCINO PIETROSO 120
Sangiovese Grosso
2013 BRUNELLO DI MONTALCINO RESTITUTA ANGELO GAJA 120
Sangiovese Grosso
2013 BRUNELLO DI MONTALCINO POGGIO DI SOTTO 250
Sangiovese Grosso
2013 SANGIOVESE GROSSO SOLDERA 550
Sangiovese Grosso
2015 MACCHIE PIETRO CACIORGNA 90
Sangiovese Grosso
MONTEPULCIANO
2016 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO POLIZIANO 60
85% Prugnolo Gentile, 15% Canaiolo
2014 VINO NOBILE DI MONTE PULCIANO “ASINONE” POLIZIANO 85
Sangiovese
BOLGHERI
2016 PROMIS CA’ MARCANDA GAJA 70
55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
2016 TIGNANELLO ANTINORI 150
60% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
2014 LE DIFESE IGP TENUTA SAN GUIDO 50
70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
2014 GUIDALBERTO IGP TENUTA SAN GUIDO 80
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
2014 SASSICAIA TENUTA SAN GUIDO 250
95% Cabernet SAUVIGNON, 5% Cabernet Franc
CHIANTI
SICILIA
2016 IL FRAPPATO A.OCCHIPINTI 65
Frappato
2015 ETNA ROSSO GRACI 55
Nerello Mascalese
MENDOZA
2015 PETIT VERDOT, RESERVA TOMERO 60
Petit Verdot
RIOJA
2012 RODA 1 RESERVA BODEGAS RODA 105
Tempranillo
2012 ALFAR BODEGAS VALDELACIERVA 60
CASTILLA Y LEON
BIERZO
2017 CORULLON DESCENDIENTES J. PALACIOS 95
Mencia
RIBERA DEL DUERO
2013 CORIMBO BODEGAS LA HORRA 70
Tinto Fino
2017 FLOR DE PINGUS PETER SISSECK 190
Tinto Fino
2012 ANIER BODEGAS GORMAZ 85
Tinto Del Pais
CATALUNYA
PRIORAT
2016 LES CRESTES MAS DOIX 60
80% Garnacha, 10% Samso, 10% Syrah
PFALZ
2015 VOGELSANG WEINGUT NEISS 70
Frühburgunder
2015 KATZENSTEIN WEINGUT NEISS 70
Syrah
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ITALIË
2016 COLLIO EDI KEBER € 125
Friulano, Ribolla Gialla , Malvasia Istriana
FRANKRIJK
2018 POUILLY FUME LADOUCETTE € 160
2016 CHABLIS, 1ER CRU MONT DE MILIEU DOM. CHRISTOPHE € 140
2017 POUILLY-FUISSE, CLOS DES PROUGES DOM. J.A. FERRET € 190
ITALIË
2012 BRUNELLO DI MONTALCINO PIETROSO € 240
Sangiovese Grosso
FRANKRIJK
2016 DUTRUCH GRAND POUJEAUX CH. DUTRUCH GRABD POUJEAUX € 110
2016 MOREY SAINT-DENIS, 1ER CRU LES RUCHOTS DOM. RÉMI JEANNIARD € 170
SPANJE
2011 RIOJA RODA 1 RESERVA BODEGAS RODA € 220
Tempranillo
PASSENDE WIJNSELECTIES / ACCOMPAGNEMENT DE VINS
The Wine Lovers Pairing (3 flessen) €80
Laat u verrassen door de "Wine Pairings" die onze sommelier Rudy
met veel kennis en passie bij het menu heeft geselecteerd.
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The Great Bottle Experience (3 flessen) €160
Bianco Secco Giuseppe Quintarelli 2018 Veneto Italia
Clos d'Opleeuw Peter Colemont 2018 Limburg België
Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Lequin 2017 Bourgogne France
EXCLUSIEVE FLESSEN aan ZACHTE PRIJZEN
DES BOUTEILLES EXCLUSIVES aux PRIX DOUX
Bubbels
Champagne Palmer Brut Réserve €50
Champagne Palmer "Blanc de blancs" €60
Dom Pérignon 2008 (Gratis 30g Caviar) €190