Om de culinaire ervaring van het menu "Altermezzo Experience" te optimaliseren, kan u optioneel kiezen uit 2 verschillende wijnarrangementen.

Pour optimaliser l'experience culinaire du menu "Altermezzo Experience" vous pouvez choisir entre deux arrangements de vins differents.

 

THE WINE LOVERS PAIRING

Laat u verrassen door de "Wine Pairings"

die onze sommelier Rudy met veel kennis en passie

bij het menu heeft geselecteerd.

Laissez-vous surprendre par nos "Wine Pairings"

que notre sommelier Rudy a sélectionné avec beaucoup

de connaisances et de passion
 

Menu 4 gerechten / 4 services     35 / 20 (bob)

Menu 5 gerechten / 5 services     45 / 25 (bob)

Menu 6 gerechten / 6 services     55 / 30 (bob)

THE GREAT BOTTLE EXPERIENCE

Kahlenberg Erste Lage, Weingut Dönnhof, Nahe, Duisland '21

Louro, Raphael Palacios, Galicië, Spanje '21

Pernand Vergelesses, Domaine Rollin, Bourgogne, Frankrijk '20

Mystery Wine **

Gevrey Chambertin, Remi Jeanniard, Bourgogne, Frankrijk '20

Menu 4 gerechten / 5 services   65 / 35 (bob)

Menu 5 gerechten / 6 services   80 / 45 (bob)

Menu 6 gerechten / 6 services   95 / 55 (bob)



 

Download hier de wijnkaart.

CHAMPAGNES

PALMER BRUT RESERVE    € 80

BOLLINGER BRUT SPECIAL CUVÉE   € 120
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier

ROEDERER BRUT PREMIER   € 110
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

BLANC DES BLANCS

PALMER   € 95
RUINART   € 140
2006 DOM. RUINART   € 260
 

MILLÉSIME

2015 GRANDS TERROIRS   PALMER & CO                                     140

2008 DOM PÉRIGNON BRUT           DOM. MOET & CHANDON      260

 2010 DOM PÉRIGNON BRUT          DOM. MOET & CHANDON      250 

2000 P2 DOM PÉRIGNON BRUT      DOM. MOËT & CHANDON      520

2004 CUVEE LOUISE     POMMERY                                                  230

ROSE

BILLECART-SALMON BRUT    140
RUINART                                  140

 

MAGNUM

ROEDERER BRUT PREMIER           230
PALMER BLANC DE BLANCS           195

2010 DOM PÉRIGNON BRUT  DOM. MOËT & CHANDON         540

BUBBELS

2013 ZWARTE PAREL WIJNKASTEEL GENOELSELDEREN        60
CA’ DEL BOSCO FRANCIACORTA BRUT CUVÉE PRESTIGE      85
 

Download hier de wijnkaart.

BELGIË

LIMBURG

2017 CHARDONNAY BLAUW   WIJNKASTEEL GENOELSELDEREN    50
100% Chardonnay

2017 CHARDONNAY GOUD   WIJNKASTEEL GENOELSELDEREN    85
100% Chardonnay

2018 CLOS D’OPLEEUW   PETER COLEMONT    110
100% Chardonnay

2017 CLOS D’OPLEEUW   PETER COLEMONT    110
100% Chardonnay

2018 PLEISTOCEEN CUVEE PRESTIGE PETER COLEMONT  145


FRANKRIJK
 

LOIRE

2020 POUILLY-FUME   CEDRICK BARDIN     55
100% Sauvignon

2020 POUILLY-FUMÉ   DOM. LADOUCETTE    75
100% Sauvignon

2018 POUILLY-FUMÉ BARON DE “L”   DOM. LADOUCETTE    150
100% Sauvignon

2018 LITUS DOM. ERIC MORGAT    120
100% Chenin blanc


 

BOURGOGNE

2017 BOURGOGNE ALIGOTE   DOM. COCHE -DURY      70

CHABLIS
2016 1ER CRU MONT DE MILIEU DOM. CHRISTOPHE    75

2019 LES CLOS, GRAND CRU  DOM. PINSON      130

CÔTE DE BEAUNE
2018 SAINT-AUBIN, 1er CRU LES FRIONNES ANDRE MOINGEON   85

2020 SAINT-AUBIN, 1ER CRU EN REMILLY   DOM. JOSEPH COLIN    95

2018 SAVIGNY LES BEAUNE 1er CRU  HAUTS MARCONNETS DOM. CHANSON  90

2018 PERNAND VERGELESSES "SOUS FRETILLE" DOM. DUGAT-PY   230

2013 CORTON CHARLEMAGNE, GRAND CRU  DOM. LEQUIN  210

CÔTE CHALONNAISE
2017 GIVRY, 1ER CRU MADEMOISELLE   DOM. JOBLOT    75

2019 MONTAGNY, L'AUDACIEUSE    DOM. FEUILLAT-JUILLOT  85

MACONNAIS
2018 POUILLY-FUISSÉ CLOS DES PROUGES   DOM. J.A. FERRET    95

2018 POUILLY-FUISSÉ LES MÉNÉTRIÈRES   DOM. J.A. FERRET    120

PULIGNY-MONTRACHET
2015 PULIGNY-MONTRACHET   DOM. LEFLAIVE    190

2014 1er CRU LES FOLATIÈRES   DOM. SAUZET    240

2017 1 er CRU LES FOLATIÈRES DOM. DE MONTILLE   240

2019 1er CRU LA GARENNE   DOM. JOSEPH COLIN    155

2020 1er CRU LA GARENNE   DOM. JOSEPH COLIN    170

2018 1er CRU LES REFERTS   DOM. J.P. FICHET   170

2017 1er CRU LES FOLATIÈRES   DOM. DE MONTILLE   240

2014 1er CRU LES FOLATIÈRES   DOM. SAUZET   240

2018 1er CRU LA RUFFIÈRE   DOM. SAUZET   250

CHASSAGNE-MONTRACHET
2019 1er CRU LA MALTROIE   DOM. HEITZ-LOCHARDET    130

2018 1er CRU MORGEOT DOM.LOUIS LEQUIN   135

2020 1er CRU EN CAILLERET  DOM. JOSEPH COLIN   170

2019 1er CRU LES CHENEVOTTES  DOM. MARC MOREY  155

BATARD MONTRACHET

2018 GRAND CRU BATARD MONTRACHET  DOM. J.M. BOILLOT     390

2018 GRAND CRU BATARD MONTRACHET DOM.LOUIS LEQUIN  420

MEURSAULT
2018 CLOS DE MURGER   DOM. GRIVAULT    110

2017 1er CRU CLOS DES PERRIÈRES    DOM. GRIVAULT    210

2020 1er CRU CLOS DES PERRIÈRES    DOM. GRIVAULT    240

2018 LE TESSON  DOM. J.P. FICHET  130

CÔTES DU RHÔNE

2017 COUDOULET DE BEAUCASTEL   CH. DE BEAUCASTEL    85
Bourboulenc, Marsanne, Viognier, Clairette

2018 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BIO   DOM. SAINT-PRÉFERT    120
60% Roussanne, 40% Clairette

2018 CONDRIEU LA VIEILLE MAISON   DOM. S. GARON   105
100% Viognier

2019 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, MAGIS    LUCIEN LE MOINE     175
Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc
 

BORDEAUX

2019 PESSAC-LÉOGNAN GCC   CH. CARBONNIEUX    80
50% Sauvignon, 50% Sémillon

2017 BLANC DE CHASSE-SPLEEN    70
80% Sauvignon, 20% Sémillon


ITALIË

ALTO ADIGE

2018 QUARZ SAUVIGNON   TERLAN    75
100% Sauvignon

2017 NOVA DOMUS Riserva   TERLAN    75
60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon

2017 LÖWENGANG   ALOIS LAGEDER    115
100% Chardonnay
 

PIEMONTE

2019 LANGHE ROSSJ BASS   ANGELO GAJA    125
100% Chardonnay
 

VENETO

2020 BIANCO SECCO   QUINTARELLI    70
Garganega, Chadonnay, Sauvignon, Trebbiano
 

FRIULI

2017 COLLIO   EDI KEBER    75
Friulano, Ribolla Gialla , Malvasia Istriana

UMBRIA
2020 CERVARO DELLA SALA   ANTINORO    130
Chardonnay, Grechetto

 

SPANJE


CASTILLA Y LEON

2017 RUEDA   CUVEE ESPECIAL JOSE PARIENTE    85
100% Verdejo

2018 OSSIAN  VIDES Y VINOS OSSIAN       95
100% Verdejo

GALICIA
RIAS BAIXAS

2017 GARCIA CAAMANO      PAZA DE RUBIANES         90
Albariño

2017 1411     PAZO RUBIANES   130
Albarino

VALDEORRAS

2018 AS SORTES BIO   RAPHAEL PALACIOS    115
100% Godello
2016 SORTE O SORO    RAPHAEL PALACIOS    280

CATALUNYA
PENEDÈS
2016 NUN BIO   VINYA DEL TAUS    130
100% Xarello

2018 ESPENYALLUCHS  ENRIC SOLER    110
100% Xarel-Lo

 

DUITSLAND

MOSEL
2015 LAURENTIUSLAY  JOSEPH ROSCH  75
Riesling

2018 GOLDTRÖPFCHEN, GG     HAART    70

PFALZ

2019 UNGEHEUER G.G.  GEORG MOSBACHER   85
Riesling

2016 HALBSTÜCK   KNIPSER         80
Riesling

RHEINGAU

2018 TERRA MONTOSA  GEORG BREUER    65
Riesling

2018 BERG ROTTLAND GEORG BREUER     95
Riesling


 

OOSTENRIJK

WACHAU

2017 GRABENWERK   GRABENWERKSTATT    80
Grüner Veltliner

2012 WACHSTUM BODENSTEIN, SMARAGD  WEINGUT PRAGER    110
Rielsing

2017 ACHLEITEN STOCKKULTUR, SMARAGD   WEINGUT PRAGER    110
Grüner Veltliner

 

 

 


20Download hier de wijnkaart.

FRANKRIJK

BOURGOGNE

CÔTE DE NUITS

2017 FIXIN 1er CRU CLOS DU CHAPITRE DOM. MEO CAMUZET   160
2019 GEVREY-CHAMBERTIN, Vieilles Vignes DOM. SYLVIE ESMONIN    150
2018 GEVREY-CHAMBERTIN, MES 5 TERROIRS   DOM. D. MORTET    180
2020 GEVREY-CHAMBERTIN, 1er CRU CLOS SAINT JACQUES  DOM. SILVIE ESMONIN   290
2018 CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er CRU LES CHARMES   DOM. SERVELLE    140
2016 MOREY SAINT-DENIS, 1er CRU CLOS DES ORMES   DOM. JEANNIARD    110
2016 MOREY SAINT-DENIS, 1er CRU LES RUCHOTS DOM. REMI JEANNIARD   120
2018 ECHEZEAUX, GRAND CRU    LUCIEN LE MOINE  420
2017 VOSNE-ROMANÉE, VIGNEUX    DOM. JEAN TARDY  190
2017 NUITS-SAINT-GEORGES, 1er CRU LES PERRIÈRES   DOM. FOREY    140
2015 NUITS SAINT GEORGES LES BRÛLEES DOM. LOUIS LEQUIN  90 

CÔTE DE BEAUNE
2017 POMMARD, 1ER CRU EN LARGILLIÈRE   ALBERT BOILLOT    135
2017 MONTHELIE       DOM. COCHE DURY  130
2019 PERNAND VERGELESSES, 1er CRU LES FICHOTS  DOM. ROLLIN   90

CÔTE CHALONNAISE
2016 MERCUREY VIEILLES VIGNES   DOM. FRANÇOIS RAQUILLET    60
2018 GIVRY, 1ER CRU CLOS MAROLE   DOM. JOBLOT    70

 

CÔTES DU RHÔNE

2018 CÔTE-RÔTIE   LES TRIOTES      DOM. GARON    105
Syrah

2019 VINSOBRES, LES HAUTS DE JULIEN  FAMILLE PERRIN  85
Grebache noir, Syrah

2012 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BIO   DOM. SAINT PRÉFERT   120
70% Grenache Noir, 15% Cinsault, 10% Syrah, 5% Mourvèdre

2014 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LES SINARDS CH. DE BEAUCASTEL    125
60% Grenache Noir, 20% Syrah, 20% Mourvèdre


2018 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, OMNIA  LUCIEN LE MOINE    155
Grenache noir, Syrah, Mourvèdre

 

 

LANGUEDOC-ROUSSILLON

2015 INFINIMENT DE L’OU   CHÂTEAU DE L’OU    75
Syrah

2015 YPSO FACTO BIO   CHÂTEAU DE L’OU    185
Syrah

2014 FITOU CUVÉE JEAN SIRVEN BIO   DOM.BERTRAND-BERGÉ   90
50% Carignan, 45 Syrah, 5% Grenache Noir
 

SUD-OUEST

2015 CAHORS L'ELEGANCE CHÄTEAU NOZIERES    70
Malbec

 

PROVENCE

2016 CUVÉE TRADITION BIO   DOM. RICHEAUME    60
28% Grenache, 26% Cabernet Sauvignon, 23% Syrah,
15% Merlot, 5% Carignan, 3% Cinsault
 

BORDEAUX

MOULIS-EN-MÉDOC

2015 CHÂTEAU BRANAS GRAND POUJEAUX    95
45% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 5% Petit Verdot

2010 CHÂTEAU BRANAS GRAND POUJEAUX    100
45% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 5% Petit Verdot

SAINT-ESTÈPHE

2016 CHÂTEAUHAUT MARBUZET                       130
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, 5% Petit Verdot

2012 CHÂTEAU MONTROSE                                280
Caberbet sauvignon, Cabernet franc, Petit Verdot

 

PAUILLAC

2018 CHÂTEAU PÉDESCLAUX    120
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc

SAINT JULIEN

2018 CONNETABLE TALBOT     CHÂTEAU TALBOT
Cabernet Sauvignon, Merlot

MARGAUX

2015 CHÂTEAU PRIEURÉ-LICHINE 3IÈME GCC    120
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot

2016 CHÂTEAU DE TERTRE 5ième GCC                120
75% Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot

SAINT-EMILION

2015 CHÂTEAU VILLEMAURINE GCC    110
70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

2016 CHÂTEAU GRAND CORBIN DESPAGNE GCC        130
Merlot, Cabernet sauvignon


ITALIE
 

PIEMONTE

2016 BARBERA D’ALBA   CORDERO DI MONTEZEMOLO    60
Barbera

2015 LANGHE SITO MORESCO   ANGELO GAJA    90
35% Nebbiolo, 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

2015 BARBARESCO PAJÉ   ROAGNA    170
Nebbiolo

2017 BARBARESCO ASILI   BRUNO GIACOSA    250
Nebbiolo

2014 BAROLO DAGROMIS    ANGELO GAJA    120
Nebbiolo

2014 BAROLO MONPRIVATO    G. MASCARELLO    260
Nebbiolo

2010 BAROLO MONPRIVATO CA D’MORISSIO    G. MASCARELLO    650
Nebbiolo

2013 BAROLO CERRETTA   GIACOMO CONTERNO    250
Nebbiolo
 

VENETO
2012 VALPOLLICELLA SUPERIORE   QUINTARELLI   160
55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Croatina, Cabernet, Nebbiolo, Sangiovese

2013 AMARONE   QUINTARELLI     390
55% Corvina, 30 % Rondinella, 15% Croatina, Cabernet, Nebbiolo, Sangiovese

TOSCANA

MONTALCINO

2015 ROSSO DI MONTALCINO  STELLA DI CAMPALTO   195
Sangiovese Grosso

2013 BRUNELLO DI MONTALCINO   PIETROSO    120
Sangiovese Grosso

2013 BRUNELLO DI MONTALCINO   RESTITUTA ANGELO GAJA    120
Sangiovese Grosso

2013 BRUNELLO DI MONTALCINO POGGIO DI SOTTO    250
Sangiovese Grosso

2013 BRUNELLO DI MONTALCINO  STELLA DI CAMPALTO   320
Sangiovese Grosso

2013 SANGIOVESE GROSSO   SOLDERA    595
Sangiovese Grosso

2017 MACCHIE PIETRO CACIORGNA    90
Sangiovese Grosso

MONTEPULCIANO

2019 ASINONE, NOBILE DI MONTEPULCIANO   POLIZIANO   120
85% Prugnolo Gentile, 15% Canaiolo

BOLGHERI

2017 PROMIS   CA’ MARCANDA GAJA    75
55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese

2018 TIGNANELLO   ANTINORI    180
60% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

2014 SASSICAIA   TENUTA SAN GUIDO    250
95% Cabernet SAUVIGNON, 5% Cabernet Franc

CHIANTI

2014 PERCARLO   SAN GIUSTO A RENTENANO    120
100% Sangiovese

SICILIA

2015 ETNA ROSSO   GRACI    60
Nerello Mascalese
 

SPANJE

RIOJA

2016 RODA 1 RESERVA BODEGAS RODA    110
Tempranillo

CASTILLA Y LEON

BIERZO

2019 CORULLON DESCENDIENTES J. PALACIOS  95
Mencia

RIBERA DEL DUERO

2019 FLOR DE PINGUS   PETER SISSECK    190
Tinto Fino

2012 ANIER    BODEGAS GORMAZ      85
Tinto Del Pais

CATALUNYA

PRIORAT

2016 LES CRESTES   MAS DOIX    60
80% Garnacha, 10% Samso, 10% Syrah


DUITSLAND

 

BADEN
2016 SCHLATTER SPÄTBURGUNDER   MARTIN WASMER    85

2016 IHRINGER WINKLERBERG   DR. HEGER   120

PFALZ
2015 KATZENSTEIN WEINGUT NEISS   70
Syrah

WÜRTEMBERG
2018RUTHE  GRAF NEIPPERG     80
Lemberger

 

 

 

 

 

Download hier de wijnkaart.

WIT

ITALIË
2016 COLLIO   EDI KEBER   € 125
Friulano, Ribolla Gialla , Malvasia Istriana

FRANKRIJK
2018 POUILLY FUME LADOUCETTE   € 160
2016 CHABLIS, 1ER CRU MONT DE MILIEU   DOM. CHRISTOPHE   € 140
2017 POUILLY-FUISSE, CLOS DES PROUGES    DOM.  J.A. FERRET       € 190

ROOD

ITALIË
2012 BRUNELLO DI MONTALCINO   PIETROSO   € 240
Sangiovese Grosso

FRANKRIJK
2016 DUTRUCH GRAND POUJEAUX CH. DUTRUCH GRABD POUJEAUX € 110
2016 MOREY SAINT-DENIS, 1ER CRU LES RUCHOTS   DOM. RÉMI JEANNIARD   € 170

SPANJE
2011 RIOJA RODA 1 RESERVA   BODEGAS RODA   € 220
Tempranillo