ONAFHANKELIJKE EETGIDS · TONGEREN EN LIMBURG · GEEN RESERVATIES

Nieuw in Gault&Millau Tongeren 2026

Vier zaken zijn nieuw in Gault&Millau 2026 voor Tongeren-Borgloon: Hēdonē, Le 54, ça roule en ’t Russelt by Jarne.

Bord met gegrilde langoustines, sla, saus en brood, met een glas bier op de achtergrond.
Sfeerfoto, niet gemaakt in Tongeren. Foto via Unsplash.

De scores

Hēdonē staat op 14 op 20 en kreeg Ontdekking van het Jaar voor Vlaanderen. Le 54 en ça roule staan op 13,5. ’t Russelt by Jarne staat op 12,5, de laagste score van de elf.

Geen ster in dat stuk

In het Michelin-overzicht van HLN op 4 mei 2026 staan deze vier namen niet bij de sterren. HLN noemde ze daar niet. Dat is geen volledige controle van elke vermelding buiten de ster.

De rest van de lijst

De elf scores samen staan bij de restaurants in Tongeren. De twee sterren van Alter en De Mijlpaal staan in het stuk over Michelin 2026.

Bron

HLN, 3 november 2025, over Gault&Millau. HLN, 4 mei 2026, over de Michelinsterren.